Bacuri – Origem, Nutrientes, Benefícios e Efeitos Colaterais

De nome científico Platonia insignis Mart, o Bacuri é uma fruta nativa da floresta Amazônica. Tendo um tamanho um pouco maior que a laranja, tem sua polpa branca e a casca amarelo-limão. O bacurizeiro é uma árvore de grande porte, podendo chegar até 40 metros de altura e dois de diâmetro. Seu crescimento natural ocorre na foz do rio Amazonas, até o Piauí, passando também do Pará até o Maranhão. Rica em nutrientes, a polpa do Bacuri é usada na preparação de sucos, sorvetes, geleias, doces etc. Além disso, sua casca também é utilizada na culinária local, bem como o óleo extraído da planta, usado para diversos fins medicinais. Neste artigo vamos falar sobre esta incrível fruta.

Origem do Bacuri:

O Bacuri (Platonia insignis) é um fruto de uma árvore frondosa que pode chegar a 40 metros de altura e dois metros de diâmetro. Popular na região amazônica, também é encontrada no bioma Cerrado nos estados do Maranhão e Piauí. A espécie, no passado, não era vista como planta frutífera, mas explorada por ter uma madeira resistente para construção de embarcações e casas.

De flores róseas ou brancas, essa espécie pode se reproduzir de duas formas: por sementes ou brotações das raízes. Há um ditado popular na Amazônia que diz: “o bacurizeiro nasce até dentro de casa”. A justificativa para tal afirmação é que, em áreas com vegetação aberta, a densidade do Bacuri, em início de regeneração, pode chegar a 40 mil por hectare.

A fruta do Bacuri tem, em média, dez centímetros e possui uma casca dura. Nela é encontrada uma polpa branca. É uma fruta com sabor muito especial que conquista na hora quem a prova pela primeira vez. Rica em fósforo e cálcio, é usada para fazer sucos, geleias, licor, doces, sorvetes e polpa. O seu poder medicinal vem do óleo retirado de suas sementes, usado como anti-inflamatório e cicatrizante.

Bacuri

Valor Nutricional do Bacuri:

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de Bacuri:

Agora que já conhecemos os nutrientes, conheça também os benefícios para a saúde:

Benefícios do Bacuri:

O consumo regular do Bacuri traz os seguintes benefícios para a saúde:

  • Fortalece as gengivas, evitando retrações, gengivites e outros problemas, protegendo também o esmalte do dente;
  • Melhora significativamente o seu humor, aumentando a energia, reduzindo a fadiga física e mental;
  • Por conter fibras em sua composição, ela é capaz provocar a saciedade em quem a consome;
  • Ajuda a reparar e manter as várias células do corpo que sofrem desgaste diário e lágrima;
  • Desempenha um papel fundamental na manutenção e regulação da pressão sanguínea do corpo humano;
  • Desempenha um papel chave na manutenção da condutividade elétrica do cérebro;
  • Proporciona a diminuição imediata do açúcar no sangue;
  • Aumenta significativamente a força muscular;
  • Auxilia na redução do mau colesterol (LDL);
  • Ajuda na formação de glóbulos vermelhos.

Como Usar Bacuri:

A polpa do Bacuri pode ser comida ao natural, pelo seu excelente sabor e aroma. Também é muito requisitada para preparação de doces, bolos, geleias, licores, sucos e sorvetes.

Já a manteiga, é muito utilizada na região do Marajó com a finalidade de ser usada como remédio contra mordidas de aranhas e cobras. Remove manchas da pele, reduz cicatrizes e combate o problema de acne pelo fato de ter propriedades anti-inflamatórias.

A manteiga de Bacuri dá um tom dourado à pele e é absorvido rapidamente após a aplicação.

A manteiga também chega a ser conhecida como um “remédio milagroso” contra o reumatismo e artrite.

Bacuri Fruta

Suco de Bacuri:

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá polpa de Bacuri;
  • 1 xícara de chá leite integral;
  • 1 xícara de chá gelo;
  • 4 colher de sopa açúcar refinado.

Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e servir.

Contraindicações:

Não existe uma contraindicação formal ao consumo do Bacuri.

Efeitos Colaterais:

Não há estudos comprovados de que o Bacuri faça mal a saúde, porém o fruto não deve ser consumido em excesso.

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