Fruta Pão – Origem, Nutrientes, Benefícios e Efeitos Colaterais

De Nome científico Artocarpus altilis, a fruta pão é uma fruta tropical pertencente à família Moraceae. A fruta pão está relacionado a outras frutas exóticas como o pimento, a jaca, o figo e as amora. A fruta pão é um alimento básico em muitas regiões tropicais. A fruta-pão pode ser assada, assada, frita e até fervida antes do consumo. A polpa da fruta pão tem uma fragrância agradável e um sabor doce. Então, para saber um pouco mais sobre a fruta pão continue lendo e descubra tudo o que você precisa saber sobre essa incrível fruta. Vamos lá?!

Origem da Fruta Pão:

Há cerca de 3.500 anos, os ancestrais do povo polinésio descobriram a árvore da fruta pão crescendo no noroeste da Nova Guiné. Abandonando seus fracassados ​​esforços de cultivo de arroz, essas pessoas, em vez disso, transportavam a fruta pão para qualquer local próximo do Pacífico que pudessem, embora isso exigisse que as temperaturas tropicais se desenvolvessem.

Em 1769, a fruta pão foi descoberta pelos europeus durante uma missão ao Taiti, acompanhada pelo botânico Joseph Banks, que reconheceu o incrível potencial nutricional desta versátil planta como alimento para os escravos nas plantações de cana-de-açúcar nas Índias Ocidentais Britânicas.

O rei George III encarregou o capitão William Bligh da expedição de coleta de fruta pão e passou as duas décadas seguintes transportando a fruta para vários locais. Sua primeira viagem do Taiti para o Caribe em 1789 foi interrompida pelo motim de sua tripulação, que descartou a fruta pão cuidadosamente coletada no oceano. Esta provação foi dramaticamente retratada no filme de Marlon Brando de 1962, “ Mutiny on the Bounty”.. ”Dois anos depois, ele novamente levou mais de 1.000 mudas de fruta pão do Taiti, desta vez entregando-as com sucesso para as ilhas de St. Vincent e Jamaica, onde ainda é amplamente cultivada até hoje.

Infelizmente, a fruta pão não pegou de imediato com muitos dos destinatários pretendidos, uma vez que o seu sabor é relativamente insípido. Demorou cerca de 40 anos para os habitantes dessas ilhas introduzirem a fruta pão em suas dietas regulares, época em que a escravidão já havia sido abolida pelo Império Britânico.

No entanto, agora é considerado um alimento básico do povo da Jamaica e muitos outros locais tropicais. Nas últimas décadas, ele continuou ganhando popularidade em lugares como o Havaí (onde é geralmente conhecido como “ulu”), que viu o primeiro cultivo de fruta pão em 1978. Por causa de seu incrível rendimento – uma árvore pode colher 450 quilos da fruta em apenas uma estação de crescimento – vários institutos e organizações foram formados para propagar o cultivo de fruta pão, especialmente nos países mais pobres que necessitam de nutrição barata, como o Haiti.

A fruta pão tem um potencial incrível em muitas áreas, incluindo a criação de uma farinha sem glúten de sabor muito melhor do que muitas variedades populares atuais. Curiosamente, a fruta pão também é um repelente de insetos extremamente eficaz, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.  O USDA, na verdade, descobriu que ele era “significativamente mais eficaz” para repelir insetos do que o DEET, o principal repelente de insetos químicos.

Outra característica fascinante da árvore de fruta pão é o valor medicinal que ela oferece da sua casca e folhas. Extratos de folhas podem ser capazes de tratar eficazmente a hipertensão sem os efeitos colaterais associados com os medicamentos mais perigosos para a pressão arterial. A madeira da árvore de fruta pão também é incrivelmente rica em antioxidantes, especificamente aqueles que podem suportar a saúde de sua pele.

Em um nível cosmético, a casca da árvore pode ser usada para criar um tratamento anti-rugas seguro por causa da maneira como ela protege de danos típicos e degradação da pele. ( 17Indo além, este mesmo extrato mostrou, em testes preliminares, ser útil na prevenção da mutação de melanina em células de melanoma, sugerindo que pode ser uma parte importante do tratamento ou prevenção do câncer de pele em humanos.

Fruta Pão

Valor Nutricional da Fruta Pão:

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de fruta pão:

Nutrientes Valor nutricional Porcentagem de RDA
Calorias 103 kcal 5%
Carboidratos 27,12 g 21%
Proteínas 1,07 g 2%
Gordura total 0,20 g 1%
Colesterol 0 mg 0%
Fibra dietética 4,9 g 13%
Vitaminas
Vitamina B9 14 µg 3,5%
Niacina 0,900 mg 6%
Piridoxina 0,100 mg 8%
Riboflavina 0,030 mg 2%
Tiamina 0,110 mg 9%
Vitamina A 0 UI 0%
Vitamina C 29 mg 48%
Vitamina E 0,10 mg 1%
Vitamina K 0,5 µg <1%
Eletrólitos
Sódio 2 mg 0%
Potássio 490 mg 10,5%
Minerais
Cálcio 17 mg 2%
Cobre 0,084 mg 9%
Ferro 0,54 mg 7%
Magnésio 25 mg 6%
Manganês 0,060 mg 2,5%
Fósforo 30 mg 4%
Selênio 0,6 µg 1%
Zinco 0,12 mg 1%
Fito-nutrientes
Caroteno-ß 0 µg
Cripto-xantina-ß 0 µg
Luteína-zeaxantina 22 µg

Agora que já conhecemos os nutrientes da fruta pão, conheça também os benefícios para a saúde.

Benefícios da Fruta Pão:

A fruta pão é uma fruta muito procurada devido às suas propriedades medicinais. Alguns de seus benefícios para a saúde incluem:

Melhor a Saúde Cardiovascular:

A fruta pão é uma excelente fonte de potássio. Este nutriente amigo do coração reduz a pressão sanguínea no corpo e regula o ritmo cardíaco, minimizando os efeitos do sódio. Conduz cargas elétricas que impulsionam a contração muscular no sistema esquelético, incluindo o coração. A fibra dietética ajuda a reduzir o colesterol, impedindo sua absorção no intestino. Ele reduz o colesterol ruim (LDL), enquanto eleva o colesterol bom (HDL) no corpo. Diminui os níveis de triglicérides, que é uma das principais causas de ataques cardíacos.

Resistência Contra Infecções:

A fruta pão contém boas quantidades de antioxidantes, que ajudam o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos. Ele também elimina os radicais livres nocivos do corpo que levam ao envelhecimento e outras doenças relacionadas à idade.

Fonte de Energia:

Uma xícara de fruta pão fornece 60 gramas de carboidratos, a principal fonte de energia no corpo. É muito benéfico para atletas e frequentadores de academia.

Ajuda a Controlar o Diabetes:

As fibras presente na fruta pão inibe a absorção de glicose dos alimentos que comemos, controlando assim o diabetes. Ele contém compostos, que são necessários para o pâncreas produzir insulina no corpo.

Ajuda a Melhorar a Digestão:

A fruta pão libera as toxinas do intestino, auxiliando no bom funcionamento do intestino e intestino. Previne doenças relacionadas com a digestão, como azia, acidez, úlcera e gastrite, eliminando compostos tóxicos do intestino. A fruta pão protege a membrana mucosa do cólon, afastando as substâncias químicas causadoras de câncer do cólon.

Ácidos graxos ômega 3 e 6:

A fruta-pão contém quantidades relativamente altas de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, que são vitais para o desenvolvimento adequado da mente e do corpo.

Nutre o Cabelo:

A fruta-pão contém vários nutrientes amigos do cabelo, que são necessários para manter a saúde do cabelo. A vitamina C na fruta pão facilita a absorção de minerais e proporciona nutrição ao cabelo.

Evita a Inflamação Excessiva da Pele:

Extratos de fruta pão frescos podem ajudar a reduzir a inflamação indesejada. Inibe a atividade de enzimas pró-inflamatórias e previne a superprodução de óxidos nítricos, prevenindo a inflamação excessiva.

Acelera a Produção de Colágeno:

Beber suco de fruta pão ajuda a uniformizar o tom da pele e firmar a pele, rejuvenescendo sua aparência. A alta quantidade de vitamina C na fruta pão ajuda na produção de colágeno, uma proteína que fornece elasticidade à pele.

Incentiva o Crescimento de Novas Células:

Os antioxidantes da fruta pão fornecem uma proteção eficaz contra os raios solares e os danos causados ​​pelo sol. Também estimula o crescimento de novas células para tornar a pele danificada suave e jovem.

Trata Caspa, Coceira e Quebra de Cabelo:

A fruta-pão é uma boa fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, que naturalmente condicionam o cabelo, reduzindo a quebra do cabelo. Os ácidos graxos presentes na fruta pão regulam a produção de sebo no couro cabeludo, reduzindo a caspa e a coceira. Também inibe a inflamação do couro cabeludo e a morte celular, prevenindo a perda de cabelo.

Promove o Crescimento do Cabelo:

As quantidades moderadas de ferro na fruta-pão melhoram a circulação sanguínea no couro cabeludo, estimulando os folículos capilares a promover o crescimento do cabelo.

Fruta-Pão

Fruta Pão Engorda?

A fruta-pão engorda quando consumida em excesso porque ela é uma boa fonte de carboidratos. Habitualmente ela é consumida para substituir outras fontes de carboidratos na alimentação, como arroz, batata ou macarrão e por isso quem deseja emagrecer deve restringir o seu consumo. No entanto, ela não tem gorduras, e por isso as calorias que possui não são tão grandes como a mesma quantidade de abacate, por exemplo.

Como Consumir a Fruta Pão:

A fruta pão pode ser consumida cozida ou assada para acompanhar pratos com molhos, por exemplo. A fruta-pão pode ser cortada em pedaços e cozida somente com água e sal, a textura e o sabor são semelhantes ao aipim cozido.

Uma outra possibilidade é colocar o fruto inteiro numa grelha, como numa churrasqueira, por exemplo, e ir virando aos poucos. A fruta pão deve estar pronta quando sua casca estiver completamente preta.

Esta casca deve ser descartada e a parte interna da fruta cortada em pedaços para ser servida. Assada a fruta-pão fica um pouco mais seca, mas é igualmente saborosa e pode ser consumida com um molho de pimenta ou frango cozido, por exemplo.

Depois de assada ou cozida a fruta-pão também pode ser cortada em fatias finas e assadas no forno, para comer como chips, por exemplo.

Chá de Folhas de Fruta Pão Para Diabetes:

Com as folhas da árvore pode-se preparar um chá que é indicado para ajudar no controle da glicemia no sangue, sendo uma boa forma de complementar o tratamento indicado pelo médico. É possível usar as folhas frescas, acabadas de retirar da árvore ou do raminho da fruta, ou pode-se esperar secar, o que irá concentrar ainda mais seus nutrientes.

 

Ingredientes:

  • 1 folha da árvores de fruta-pão fresca ou 1 colher (de chá) de folhas secas;
  • 200 ml de água.

Modo de Preparo:

  • Coloque os ingredientes numa panela e deixe ferver durante alguns minutos.
  • Coe e beba a seguir, principalmente depois das refeições.

Contraindicações da Fruta Pão:

Não foram encontradas referências de contraindicações a respeito do consumo da fruta-pão. No entanto, o segredo de uma alimentação balanceada é o equilíbrio, por isso, evite o excesso.

Efeitos Colaterais da Fruta-Pão:

É incomum experimentar uma reação alérgica à fruta-pão, mas não é impossível. Uma reação alérgica típica inclui urticária e / ou inflamação e inchaço dos lábios, língua e boca. Se você sentir essa reação depois de comer a fruta-pão, pare de comer imediatamente e procure seu médico. Além disso, você deve comer apenas fruta pão verde, depois de cozinhá-la pela primeira vez. Comer a fruta pão não processada e crua tem o potencial de causar um risco de asfixia.

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