Ilama – Origem, Nutrientes, Benefícios e Efeitos Colaterais

De nome científico Annona diversifolia, o ilama é um fruto pouco conhecido no Brasil composto de uma árvore frutífera tropical, que é ou em forma de cone, em forma de coração ou ovular. Assemelhando-se à cherimóia, tem cerca de 15 cm de comprimento e pode pesar até 900 g. Geralmente, o ilama é coberto com lóbulos triangulares mais ou menos pronunciados, embora algumas frutas na mesma árvore possam variar de esburacadas a bastante suaves. Existem dois tipos de ilama, verde e rosa. O tipo verde tem uma carne que é branca e doce, enquanto o tipo rosa tem carne cor-de-rosa com um sabor azedo. A casca, ou pele, do ilama varia de uma cor verde-pálida a uma cor rosa-escuro ou purpúrea, revestida com uma espessa camada de flor aveludada e branco-acinzentada. É cerca de 1/4 de polegada de espessura (6 mm), coriácea, bastante macia, com uma superfície granulada. A carne em direção ao centro da fruta é um pouco fibrosa, mas lisa e cremosa perto da casca.

A carne varia de seca a bastante suculenta e contém 25 a 80 sementes duras, lisas, cilíndricas, de cerca de 3/4 de polegada (2 cm) de comprimento e 3/8 de polegada (1 cm) de largura. Cada semente é encerrada em uma membrana que, quando dividida, permite que a semente escorregue. Então, para saber um pouco mais continue lendo e descubra tudo o que você precisa saber sobre esta fruta. Vamos lá?!

Origem do Ilama:

O ilama é nativo e cresce selvagem no sopé da costa sudoeste do México e da costa do Pacífico da Guatemala e El Salvador. É estritamente uma planta tropical. Não cresce naturalmente acima de 610 m no México; embora em El Salvador seja cultivada a 1.524 m, e na Guatemala é cultivada até 1.800 m. O ilama sobrevive melhor em climas onde há uma longa estação seca seguida por chuvas abundantes. A árvore é irrigada em áreas onde a chuva não cai periodicamente.

O nome é derivado do do ilamatzapotl do Nahuatl , de que a tradução áspera é ” sapote da mulher velha “. O nome também é aplicado a uma fruta semelhante, a soncoya ou a cabeza de negro ( Annona purpurea ). O ilama é provavelmente o mais fino fruto anonáceo que pode ser cultivado nas terras baixas tropicais e o ilama pode ser chamado de cherimoia das terras baixas.

A árvore que produz o ilama ergue-se a cerca de 7,5 metros, muitas vezes se ramificando ao nível do solo. Distingue-se pela sua casca aromática, cinza-amarronzada-amarelada e brilhante, fina, elíptica para obovate ou oblanceolate folhas, 2-6 polegadas (5-15 cm) de comprimento. Clasping a base dos branchlets florescendo são uma ou duas brácteas glabrous aproximadamente circulares, parecidas a uma folha , aproximadamente 1 a 1-3 / 8 polegadas (2.5 – 3.5 cm) no comprimento. Novo crescimento é tingido de uma cor avermelhada ou acobreada. As flores solitárias têm três pétalas minuciosa peludos, longas e estreitas, marrom na cor, com pequenas, oxidado, peludas sépalas e estame -como, pólen -bearing pétalas internas.

A colheita de frutas da árvore do ilama ocorre no final de junho no México, e dura apenas cerca de duas semanas. Na Guatemala, a safra se estende do final de julho a setembro, e de julho a dezembro, onde o ilama é cultivado na Flórida.

De acordo com a tradição, os frutos não devem ser colhidos até que ocorra rachaduras, mas eles podem ser colhidos um pouco mais cedo e mantidos até três dias para que o amolecimento ocorra. Se o ilama for colhido cedo demais, nunca amadurecerá. O rendimento do ilama é tipicamente baixo. Durante o período de frutificação normal, algumas árvores não terão frutos; outras, apenas de três a dez, enquanto árvores excepcionais podem ter de 85 a 100 frutos por estação.

ilama

Valor Nutricional do Ilama:

Segundo análises feitas em El Salvador, o valor alimentar por 100 g de porção comestível do fruto é o seguinte:

Agora que já conhecemos os nutrientes do ilama, conheça também os benefícios para a saúde.

Benefícios do Ilama:

Por causa das suas propriedades, a ilama pode ser utilizada em diversas situações, como:

  • Manter a saúde das hemácias do sangue, que são responsáveis pelo transporte de oxigênio no corpo;
  • Favorecer o crescimento e desenvolvimento, especialmente durante a infância;
  • Atuar como antioxidantes, prevenindo doenças como câncer e aterosclerose;
  • Participar da produção de energia no corpo;
  • Manter a saúde dos olhos e prevenir catarata;
  • Manter a saúde da pele e da boca;
  • Manter o bom funcionamento do sistema nervoso;
  • Diminuir a frequência e a intensidade das enxaquecas.

Como Consumir o Ilama:

O ilama é consumido in natura, retirando a polpa da casca e, geralmente, gelada quando servida. Às vezes é servido com creme e açúcar para intensificar o sabor, ou com uma gota de limão ou suco de limão para destacar uma nota azeda e amarga.

Contraindicações do Ilama:

Não foram encontradas referências de contraindicações a respeito do consumo. No entanto, o segredo de uma alimentação balanceada é o equilíbrio, por isso, evite o excesso.

Efeitos Colaterais do Ilama:

Não foram relatados efeitos colaterais decorrentes do uso nas bibliografias consultadas.

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