Já ouviu falar no bolo de chocolate com morango? Se não conhece, venha conferir como fazer bolo de chocolate com morango! Esta semana é sobre morangos, sim, aquelas frutas deliciosas que vêm a calhar para sobremesas, então minha proposta para um lanche é um bolo de morango. Que melhor combinação do que chocolate e morangos!
Em casa eu sempre tento fazer sobremesas com frutas da estação, então não pude deixar a ocasião passar. Certamente você já viu que existem mais receitas cujo protagonista são os morangos. Desta vez eu queria fazer um bolo de morangos no café da manhã ou lanche.
Se você quiser descobrir como fazer bolo de chocolate com morango, continue lendo que vou lhe contar todos os segredos para obtê-lo. E para adicionar sabor a este bolo eu acrescentei chocolate, nada melhor que combina com os morangos que o chocolate.
Os bolos são geralmente o melhor café da manhã. Lembro-me de levantar de manhã para ir à escola e pegar um pedaço de bolo e comê-lo a caminho da escola. Confira, agora como fazer bolo de chocolate com morango.
Como Fazer Bolo de Chocolate com Morango:
Este bolo de morangos e chocolate é ideal para fazer em casa. Eu recomendo que você siga a receita passo a passo e consiga uma textura tão suave que você não vai parar de comê-la. Confira passo a passo como fazer bolo de chocolate com morango:
INGREDIENTES:
- 180 g. de farinha de trigo;
- 280 g. de açúcar;
- 60 g. de cacau em pó;
- 3 ovos;
- 140 g. de manteiga sem sal (derretida);
- 160 ml. De leite;
- 100 ml. Água quente;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 2 colheres de chá de fermento químico;
- Pitada de sal.
Para a Cobertura de Morango:
- 300 g chocolate branco;
- 50 ml. De creme para montar (35% de gordura);
- 10 g. de manteiga;
- Corante alimentar (vermelho);
- 150 g de morangos picados para colocar no bolo.
MODO DE PREPARO:
- O primeiro passo é bater os ovos até dobrarem de tamanho, aproximadamente por 3 minutos.
- Quando os ovos dobrarem o tamanho, adicionaremos o açúcar e bateremos por mais 2 minutos.
- Agora vamos adicionar a manteiga derretida e vamos continuar batendo.
- O segundo passo é adicionar à mistura o leite, a essência da baunilha e continuaremos batendo.
- Como temos tudo bem misturado, peneiramos a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento e a pitada de sal.
- Agora vamos bater a baixa velocidade até que não haja pedaços de farinha.
- O último ingrediente que adicionaremos será a água quente e continuaremos batendo até que toda a mistura esteja bem integrada, agora vamos preparar o molde do bolo por espalhar manteiga por todas as paredes.
- O terceiro passo é adicionar a massa no molde e colocar o forno pré-aquecido a 180º com o aquecimento para cima e para baixo por 35 minutos.
- Quando os 35 minutos tiverem passado, verificaremos clicando com um bastão se o bolo for feito, caso contrário, deixaremos por mais 5 minutos.
- Quando removemos o dorso, deixamos esfriar por 10 minutos antes de desmoldar. Após 10 minutos, desenformamos e deixamos esfriar completamente.
- O quarto passo é decorar com o esmalte de chocolate branco e os morangos em pedaços. Para o esmalte você tem que colocar em uma panela em fogo baixo o chocolate branco picado e deixe derreter.
- Quando o chocolate é derretido adicione o creme de leite, manteiga e corante, mexa para obter uma mistura homogênea e retire do fogo.