Geladinho, picolé, sacolé, gelinho, dindim, chope, chopp ou chup-chup: não importa o nome, são uma delícia para refrescar e adoçar os dias de verão! Ninguém resiste a esta delícia, por isso fazer geladinho gourmet de chocolate pode representar uma renda extra para você!
Quer saber como fazer geladinho gourmet para vender? Aqui no Nutri Saúde compartilhamos a receita com você! Confira o passo a passo deste geladinho gourmet de chocolate que fica bem saboroso e cremoso.
O segredo é usar a combinação certa de ingredientes, nas quantidades ideais e sem esquecer a liga neutra – ingrediente imprescindível para o geladinho não cristalizar! Vamos para a cozinha fazer esta receita de geladinho gourmet de chocolate? Confira abaixo todos os detalhes!
Geladinho Gourmet de Chocolate
Para fazer o geladinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 xícara de granulado de chocolate ou chocolate picado
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite integral, o leite condensado e o creme de leite.
Dica: No lugar do leite integral você pode usar leite desnatado, mas o geladinho não ficará tão cremoso.
- Coloque o chocolate peneirado e a liga neutra e bata por mais 2-3 minutos, até misturar bem.
- O resultado será semelhante a um batido de chocolate.
Dica: Use chocolate em pó ou cacau em pó, não achocolatado. Desse jeito seu geladinho ficará mais saboroso e com cor mais intensa!
- Coloque 1 colher de sopa de granulado de chocolate ou chocolate picado em cada saquinho de picolé.
- Divida a mistura de geladinho de liquidificador pelos saquinhos, deixando um espacinho para amarrar.
Dica: Se você usar saquinhos de 6 x 24 cm esta receita rende cerca de 14 geladinhos de 150 ml.
- Amarre bem os saquinhos de picolé para não deixar ar no interior.
- Reserve na geladeira por 4 hora e, no final desse tempo, está pronto seu delicioso geladinho de chocolate em pó. Perfeito para vender na rua, em festas e não só.
- Experimente e conte nos comentários o que você achou!
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