O bolo de milho é uma sobremesa típica brasileira preparada com ingredientes simples, como farinha de milho e ovos. O bolo de é um dos pratos característicos das festas juninas, ou seja, os festivais do mês de junho também conhecidos como a festa de São João e a festa de São Pedro.

Para comemorar este aniversário em particular, na verdade, pratos da tradição popular camponesa são cozidos, caracterizados por ingredientes pobres e rústicos, mas ao mesmo tempo muito saborosos.

Leve e perfumada, nossa versão do bolo de milho é particularmente adequada para o café da manhã ou como um lanche: experimente e desfrute de um momento suave de doçura!

INGREDIENTES:

• Farinha de milho: 200 g;
• Farinha 00: 200 g;
• Leite integral: 250 ml;
• Ovos à temperatura ambiente: 3;
• Manteiga macia à temperatura ambiente: 150 g;
• Açúcar: 200 g;
• Mel de várias flores: 80 g;
• Fermento em pó (uma saqueta): 16 g.

MODO DE PREPARO:

1. Para preparar o bolo de milho, remova a manteiga e os ovos da geladeira duas horas antes de prosseguir com a preparação do bolo. Quando eles estiverem em temperatura ambiente, despeje a farinha de milho e o açúcar em um batedor planetário e adicione a manteiga (que você deixou algumas horas fora da geladeira).
2. Adicione também o leite fresco, o mel e, neste ponto, bata-os no batedor planetário até obter uma mistura bastante homogênea.
3. Em uma tigela coloque a farinha tipo 00 peneirada e o fermento em pó; em seguida, adicione a farinha branca à farinha de milho, operando o misturador planetário novamente por cerca de 5 minutos;
4. Continue com o batedor até que a mistura esteja espumosa e suave.
5. Com a espátula, distribua-a uniformemente no molde e finalmente cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 60 minutos (ou em forno ventilado a 160° por 50 minutos); após os primeiros 20 minutos de cozimento, cubra a superfície do bolo com papel alumínio, para evitar que queime.

Quando estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Polvilhe o bolo de milho com o açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.

O bolo mágico pode ser feito de várias maneiras, mas um dos mais queridos de todos é a variante com o creme de chocolate mais famoso do mundo. O bolo mágico de Nutella é um verdadeiro deleite, com ingredientes simples e facilmente disponíveis.

Para levar à mesa o delicioso bolo de Nutella, você deve começar com os ovos, bater no liquidificador, depois adicionar a Nutella aquecida em banho-maria e depois decorar com açúcar de confeiteiro e avelãs picadas depois de cozinhar. Descubra como preparar o bolo mágico Nutella seguindo as nossas instruções passo a passo.

Receita do Bolo Mágico de Nutella:

Depois de já ter feito o “Bolo Mágico” que ficam 3 camadas deliciosas e para quem gosta de bolos tipo queijadas e ainda bolo no topo este bolo é o ideal. Desta vez fiz de Nutella e que bom que fica, um bolo viciante que não conseguimos parar de comer, um completo vício.

Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 150gr de Açúcar;
• 120gr de Manteiga derretida;
• 110gr de Farinha;
• 500ml de Leite;
• 120gr de Nutella.

Modo de preparo:

• Pré aquecer o forno a 150º.
• Unte uma forma, ou coloque papel vegetal numa forma como eu fiz.

1. Separe as gemas das claras.
2. Bater as claras em castelo e reserve.
3. Num copo coloque o leite e a Nutella e aqueça um pouco no micro ondas até dar para envolver a Nutella ao leite.

1. Numa taça coloque as gemas e o açúcar e bata bem até ficar um creme pálido.
2. Adicione a manteiga derretida e mexa mais um pouco.
3. Adicione a farinha e envolva na mistura.

1. Adicione a mistura do leite e Nutella e mexa um pouco.
2. Agora adicione aos poucos as claras á mistura para não perder muito o ar das claras.
3. Coloque na forma e leve ao forno cerca de 50/55 minutos.

Retire e deixe arrefecer, corte em quadrados.