O Mousse de chocolate é a melhor sobremesa para qualquer amante de chocolate. Nós gostamos de fazer o nosso usando chocolate amargo, que é rico em chocolate puro (pelo menos 35 por cento de sólidos de cacau) e contribui para um sabor profundo de chocolate. (Além disso, também é um excelente chocolate para comer). Se você preferir chocolate meio amargo, que tem mais açúcar e menos sólidos de cacau do que agridoce, saiba que muitas vezes ele pode ser substituído em receitas sem afetar significativamente o sabor ou a textura. Veja como fazer o mousse de chocolate.

Mousse de chocolate:

Para preparar o mousse, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

• 3 claras;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite;
• 200 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado.

Modo de preparo:

1. Em uma panela em banho-maria, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite.
2. Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
3. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
4. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
5. Misture levemente ao creme de Chocolate.
6. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
7. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.